すっぽん、天然とらふぐ、天然うなぎ――無添加・天然・国産素材にこだわる。創業50年のオーガニックな和食料理店
天然鰻(うなぎ)コース
当店の天然うなぎは蒸してません。地焼き作りです。
(蒸気で天然うなぎの旨みやしこしこぷりぷり感を落としてしまうのは勿体ない)
天然うなぎ本来の味をご賞味下さい。
天然うなぎへのこだわりはこちら!
5月~12月頃(冬眠するまで)のメニューとなります。
お二人様より、ご予約にて承ります。事前に入荷確認をお願いしております。
2,3日前のご連絡をお願い申し上げます。
天然うなぎ[松]コース11,000円
天然うなぎ[竹]コース12,100円
天然うなぎ[梅]コース13,200円
一、 付き出し
二、 天然魚のお造り
三、 煮物
四、 天然うな重
五、 吸い物
六、 お新香
七、 デザート
※コースによって天然うな重のうなぎの大きさが変わります。
※天然うなぎ白焼きは、別途単品で承ります。
※料理内容は写真と異なる事がございます。