今週の仕入れです♪

  • 投稿者 : 藤吉STAFF
  • 2014年3月25日 10:32 PM

あなご♪

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おこぜ♪
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黒鯛♪
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真鯛♪
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かなりの大きさ…!迫力です。
 

たこ♪

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この↑たこが…ゆでだこ↓に♪
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おいしそうですね~
 

赤貝♪

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こちらは魚河岸ではありませんが……新たけのこ♪

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なお、

先週ご紹介しました、三陸赤崎産かきのメニューは、今週までで終了になります。

食べたかったけどまだ食べてない~!という方は、お急ぎくださいね♪

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今週の仕入れです♪

  • 投稿者 : 藤吉STAFF
  • 2014年3月18日 3:41 PM

三陸産、生わかめ♪
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同じく三陸産のかき♪
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さより♪
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平貝♪
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平貝は、ほたてに歯ごたえをプラスしたようなお味です。
ぜひご賞味ください♪♪

 

 


 

国産 あさり を食べる会♪

  • 投稿者 : 藤吉STAFF
  • 2014年3月15日 11:57 PM

ふぐ白子♪

1ふぐ白子

 

煮物♪

2煮物にしん

魚はにしんです。

 

刺身♪

3刺身いなだくろだいまぐろほたて

マグロ、イナダ、黒鯛、ほたて

 

てんぷら♪

4まいたけふきのとうあなご

あなご、まいたけ、ふきのとう、ししとう

 

そして…浅利鍋!!

5あさり鍋

見てください、この浅利の量…!鍋からはみでそうです(^_^;

 

大根もあります。

6大根

 

こちらは深川めし用の浅利。鍋の浅利とは別ですよ~

7深川めし用あさり

 

少し煮て…

8深川めし用あさり2

 

ご飯にぶっかけ!

9深川めし

 

浅利の塩がいい具合に効いて、お米と大根と浅利の絡みが最高です!

結構なボリュームですが、最後まで美味しい~く頂きました♪

 

※料理の内容は、その日の仕入れ具合によって変更になることがございます。あらかじめご了承ください。


 

今週の仕入れの様子です!

  • 投稿者 : 藤吉STAFF
  • 2014年3月11日 1:06 AM

生マグロ♪
まぐろ
うーん、美味しそう♪
もちろん、解凍ではない、生のマグロです。

 

黒鯛♪
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いなだ♪
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こはだ♪
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かき♪
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岩手三陸大船渡で獲れたかきです!

 

そして……でました、天然豚とらふぐ!!今回は4.1Kgです!
天然ぶたとらふぐ
今回も大物です♪

 


 

テレビ東京より取材がありました!

  • 投稿者 : 藤吉STAFF
  • 2014年3月5日 4:08 PM

テレビ東京「L4YOU!」さんへの出演が決まり、昨日、取材を受けました。
俳優の榎木孝明さんが、食事レポートされています。

 

榎木さんはとっても紳士的な方で、いらっしゃったスタッフの皆様も紳士的な方ばかり。大将も感激しておりました。

なんと番組ディレクターさんは何度か藤吉へ通って下さっていたとか♪嬉しいですね♪

 

お出ししたメニュー♪

○本日のおまかせコース[竹]

 1.前菜(かきの玉素(たまもと)焼き、とらふぐの煮こごり、うどの金平)
 2.お刺身(さより、まぐろ、くろだい、しめさば)
 3.煮物(たこと野菜の炊き上げ)
 4.酢の物(生とり貝、うどぬた)
○さよりの風干し
○スッポンラーメン

 

結構なボリュームですが、榎木さんは全て平らげてくださいました。
炊き上げのにんじんが特に美味しかったとか♪
ラーメンスープまで残さずに召し上がってくださいました♪♪

 

1時間ほどの撮影で、大将もたくさんしゃべりましたが、どこまで使っていただけるかは…??? 当日の放送が楽しみですね♪

 

来週金曜日、3/14(金)の午後4時より、放送です!
「L4YOU!」
皆様、ぜひご覧ください♪

 

 

さよりの風干し
こちらは「さよりの風干し」です♪

 


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