藤吉ブログ

新年明けましておめでとうございます！
藤吉は５日より通常通り営業しております。

本年もこれまでどおり、体に優しく美味しい料理を楽しんでいただけますよう、一生懸命頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

…と言うわけで、新年１回目の仕入れの様子です♪

銚子産生マグロ♪

ほたて♪

子持ち昆布♪

数の子と一緒で、子宝に恵まれる…という意味合いがあるそうです。縁起がいいですね♪

やりいか♪

今週のメニューです♪

さば♪

真鯛♪

今週のおすすめです！

いさき♪

ほたても入ってます！

今週のメニューです♪

房州勝浦産生マグロ♪

わたりがに♪

ほたて♪

さば♪

さわら♪

うなぎも少量ですが、仕入れております！
今度こそ今年最後になるかもしれません。
食べ逃した方は、ぜひどうぞ♪

今週のメニューです♪

今週は天然九絵イベント開催します！

詳しくはホームページをご覧ください♪

銚子産生マグロ♪

ほたて♪

さば♪

ほうぼう♪

このしろ♪

今週のメニューです♪

そして…次回イベント予定の高級魚、九絵（くえ）！１７Kg！！

イベントは来週開催を予定しています♪詳細はまたのちほど。

かんぱちのイベントは今週いっぱいです♪こちらもよろしくお願いします♪

お通し♪

刺身♪

この日のお刺身は、ほたて、生まぐろ、しゃこ、かんぱちでした♪

熟成されたかんぱち、脂が乗っています！

かんぱちと大根の煮物♪

ぶりよりも身がしっかりしていて弾力があります。甘い味付けがよく滲みて、おいしい～！

揚げ物♪

この日の揚げ物は、しゃこ、茄子、ブロッコリー、白身魚（こち）、海老（2尾）の天ぷらでした♪

かんぱちのしゃぶしゃぶ♪

どーーん！これで２人前です。

しゃぶしゃぶの野菜♪

脂が溶け出すくらいで食べるかんぱちが、、、おいしい～！！！

かんぱちって淡白な魚のイメージですが、さすが大物は全然違う！

ねぎと一緒に食べるとこれまた絶品です。
贅沢にたっぷりと堪能しました♪

このあと、雑炊＆お新香もありま～す！